产地/厂家 新疆 品种 苦杏仁 
 当 前 价： 12.00元/公斤 最小起订： 10公斤 供货总量： 10000公斤 当前已售出：10公斤 
 发 货 期： 7 天内发货 所 在 地： 中国 新疆 乌鲁木齐 有效期至： 2008年04月11日 查看类似产品 类目：杏仁  所在地：中国新疆  价格： 12.00元/公斤 产地/厂家：新疆 品种：苦杏仁 
 为进一步研究和开发苦杏仁资源,采用常规及仪器分析方法对苦杏仁及油的主要营养成分、氨基酸组成、微量元素、脂肪酸组成和理化指标进行了分析测定.经测定苦杏仁含脂肪50.8%,脂肪中含六种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量高达90%;蛋白质23.7%,水分3.13%,总糖3.97%,维生素E 0.00512%,氨基酸总量21.32%,并含有多种微量元素;折光率1.4672,比重0.9002,碘值111.13,皂化值191.43. 测定结果表明,苦杏仁含有多种营养成分和活性物质,是一种理想的天然保健食品和药物, 具有较好的开发利用前景. (极搜网)